Kolmen suklaan juustokakku

This is the best cake ever!!!!! Ja varoitus: tähän jää koukkuun. Kyseinen kakku on ihan liian hyvän makuinen! Täytyy kuitenkin sanoa, ettei tämä välttämättä sovellu henkilöille, jotka inhoavat ylimakeita, sokerisia kakkujaTämä nimittäin on makea! Mutta niin hyvää! Voiko tätä kuvailla enää paremmin!?!

 Kolmen suklaan juustokakku

Pohja:

15 domino-keksiä murskattuna

n. 1/2dl voisulaa

Täyte:

4 munaa

2dl sokeria

3rkl vehnäjauhoja

1dl kuohukerma

500g maustamatonta tuorejuustoa

100g tummaa suklaata

100g maitosuklaata

100g valkosuklaata

Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Voitele paperi sekä vuoan reunat kevyesti. Valmista pohja sekoittamalla murskatut keksit ja voisula keskenään. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon jauhot, kermavaahto ja notkistettu tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi.

Jaa taikina kolmeen osaan ja sekoita niistä ensimmäiseen sulatettu tummasuklaa. Kaada taikina keksipohjan päälle. Sekoita toiseen osaan sulatettu maitosuklaa ja kaada tummasuklaaseoksen päälle. Sekoita viimeiseen taikina-annokseen sulatettu valkosuklaa ja kaada se päällimmäiseksi vuokaan. Tasoita varovasti ettei valkosuklaataikina pääse sekoittumaan alempien kerrosten kanssa. Paista kakkua 35-45min uunin keskitasolla 175 asteessa tai niin kauan, kunnes kakku on kiinteä keskeltä. Ota kakku varovasti uunista. Laita kakku jääkaappiin jähmettymään mieluiten koko yöksi.

By: Jessica