Herkullinen aamiaissmoothie

Kun on joka aamu syönyt puuroa noin 400 päivän ajan, lukuunottamatta muutamia hotelliaamiaisia, voisi vaihtelu jo tehdä ehkä ihan hyvää. Se vain tuntuu niin tutulta ja turvalliselta laittaa puurokattila levylle kiehumaan: tietää mitä tulee saamaan, miltä se maistuu ja nälkä pysyy varmasti poissa lounaaseen saakka. Eräänä päivänä päätinkin kuitenkin kokeilla jotain aivan uutta. Nimittäin smoothieta. Olen niitä muutamia kertoja tehnyt välipalaksi, mutta suhtautunut kuitenkin varauksella, sillä harvemmin ne ovat pitäneet nälkää kovinkaan kauan. Tämä smoothie kuitenkin osoittautui melko hyväksi. Tehosekoitin puolikkaan banaanin, päärynän, tuoreita mansikoita ja kukkakaalia. Lopuksi lisäsin vettä, jotta sain haluamani koostumuksen. Kukkakaali voi kuulostaa monelle aika erikoiselta, mutta se ei maistunut seoksessa ollenkaan. Lähinnä laitoin sitä tuomaan lisää ruokaisuutta ja saadakseni päivän vihanneskiintiötä täytettyä.

- Jessica

Laatuaikaa ystävien kanssa

Vapaapäivä, kesäilta, ystävät ja hyvä ruoka. Siinä on ainekset täydelliselle illalle. Ystäväni oli kutsunut minut ja toisen kaverimme eilen luokseen illalliselle ja kokannut meille todella herkullisen aterian En ymmärrä miksi tällaisia iltoja tulee vietettyä niin harvoin, sillä se vaatisia ainoastaan yhteistä vapaaaikaa. Ja ehkä vähän kokkaustaitoja. On niin mukavaa, kun voi keskustella jostakin ihan turhanpäiväisestä ja myös tärkeistä asioista hyvän ruuan ääressä!

Illan menyyseen kuului bataattiranskikset, kana, sekä kurkku-vesimeloni-halloumijuustosalaatti. Lisäksi tarjolla oli guacamolea, itsetehtyjä näkkileipiä ja cashewpähkinöitä. Jälkiruoaksi oli mansikoita ja suklaakastiketta. Kuulostaa aika herkulliselta, vai mitä!

Kiitos Essi ja Annika kivasta illasta! ♥

- Jessica

Eurooppalaisia vieraita

 Minulla on ollut todella mielenkiintoiset neljä päivää, sillä kaksi belgialaista kaveriani tuli vierailulle Vaasaan. Tutustuimme toukokuussa koulun reissulla Virossa. Tyttöjen suunnitelmissa oli viettää kaksi viikkoa Suomessa, jonka aikana he tulisivat mm. moikkaamaan minua ja kaveriani.

Viikonloppu sujui todella rennossa meiningissä: kävelimme ympäri Vaasan keskustaa, ajoimme raippaluodon sillalle, teimme yhdessä hyvää ruokaa ja tutustuimme Vaasan yöelämään. Tämän kaiken kruunasi todella lämmin sää ja auringonpaiste pilvettömältä taivaalta. Maanantaina kuitenkin tuntui, että koko taivas olisi haljennut, sillä vettä satoi uskomattoman paljon. Saimme siis ihan luvan kanssa olla sisällä, joten päätimme käyttää tilaisuuden hyväksi ja vuokrata muutaman elokuvan. Voin sanoa, ettei se ollut mikään helpoin tehtävä. On melkeinpä mahdotonta vuokrata neljää ihmistä kiinnostavan elokuvan, sillä aina joku on nähnyt kaikki elokuvat ja joku ei tykkää tietyn genren elokuvista. Kaiken lisäksi joukossa oleva mieshenkilö ei helpottanut valintaa. Pääsimme kuitenkin loppujen lopuksi yhteisymmärrykseen ja jonkun American pie- tyyppisen elokuvan sijaan vuokrasimme Itse ilkimys ykkösen ja kakkosen. Ja voin sanoa, että toimii! Iästä ja kulttuurista riippumatta piirretyt toimivat aina!

Kun asuu vieraasta kulttuurista tulevien ihmisten kanssa, huomaa melko nopeasti heidän erilaiset tavat ja tottumukset elää. Huomasin mm. heti muutaman päivän päästä, että kun tytöt tulivat sisälle ulkoa, he eivät riisuneet kenkiään vaan kävelivät niillä sisätiloissa. Tämä tuntui todella erikoiselta, sillä suomalaisiin tapoihin kuuluu ottaa kengät pois. Kun mainitsin tästä heille, he olivat ihan ihmeissään: "otatteko te todella kengät pois, jos esimerkiksi menette ystävienne luokse?" Joo-o. Tämä varmasti on aika yleinen tapa muissa maissa, sillä olen aina esim. Sinkkuelämää katsoessani ihmetellyt, miksei Carrie ikinä riisu korkokenkiään pois ollessaan kotona tai jonkun toisen luona. Sainpahan tällekin nyt selityksen.

 

 Ehkä mieleenpainuvinta tyttöjen vierailun aikana oli se, kun ensimmäisenä iltana tarjosimme heille suomalaista perinneruokaa. Tarjolla oli ruisleipää, leipäjuustoa + lakkoja, karjalanpiirakoita + munavoita sekä mämmiä. Ei tytöille kovin hyvin maistuneet nämä ruuat, mutta se oli kuitenkin odotettavissa. Jälkikäteen kuitenkin harmittaa, etten ottanut videolle mämmin maistamis- tilannetta. Tyttöjen ilmeet olivat aivan uskomattoman hauskat, kun he maistoivat tätä mustaa, juuri siltä itseltään näyttävää jälkiruokaa. Naaman kipristys, käsi suun eteen ja mämmilautanen kauas kasvojen edestä. Näin se suurinpiirtein meni.

- Jessica

Hellepäivän pelastus

Tänään on ollut taas sellainen Suomelle harvinainen sääolosuhdepäivä, kun kuumuuden takia ei voi tehdä yhtään mitään. On myös hankaluuksia pystyä päättämään ollako sisällä vai ulkona, koska molemmissa on yhtä kuuma. Mikä olisi sitten hyvä ratkaisu tähän tilanteeseen? No mikäpä muukaan, kuin jäätelö. Kuumuus häviää yllättävän pitkäksi aikaa tietoisuudesta, kun keskittyy juuri tällaiseen hellepäivään sopivan jäätelöannoksen valmistamiseen. Toimi vain alla olevien ohjeiden mukaisesti ja voin taata, että koet viilentyväsi hetkessä!

1. Suuntaa mansikkamaalle. Mikäli se ei ole vaihtoehtona, myös kauppojen mansikkaosastot käyvät.

 2. Bongaa täydellisen punaiset yksilöt ja poimi ne kippoosi.

3. Poimi kippo niin täyteen kuin mahdollista ja suuntaa takaisin keittiöön.

4. Kauho jälkiruokakulhoon sopiva määrä jäätelöä. Itse pidän eniten SIAn vaniljajäätelöstä. Se maistuu juuri sellaiselta kuin vaniljajäätelön kuuluukin maistua! Koristele lopuksi keräämilläsi mansikoilla. Itse lisäsin vielä mustikoita.

 

5. Ja lopuksi: NAUTI!

- Jessica

Melkein kuin etelässä

Viikonlopun vietto on sujunut täällä eteläisemmässä Suomessa lomailun ja rippijuhlien merkeissä. On se kumma, miten lomanvietto Suomessa voikaan tuntua siltä, kuin olisi ulkomailla. Ehkäi se johtui Naantalista, ehkä ilmapiiristä. Kyllä lämpö, iloiset ihmiset, rento tunnelma ja kauniit rakennukset vain jotenkin saavat aikaan niin ihanan tunnelman, että tällaisessa ympäristössä tekisi mieli viettää koko kesä!

En tiedä mistä se johtuu, mutta minua ovat aina viehättäneet ihan hirveästi meri ja veneet. Ehkä syynä lienee se, että olen asunut koko ikäni meren läheisyydessä ja pienenä veneilimme perheeni kanssa melko paljon. Se on täysin oma maailmansa, kun ajelehtii virran mukana ilman kiirettä. Se on jotenkin niin stressitöntä.

Olen aina rakastanut pieniä kesäkaupunkeja ja Naantali on juuri tällainen. Joka puolella on kauniita vanhoja puurakennuksia, tunnelmallisia ravintoloita, kivoja kauppoja ja kiireettömyyttä. Tuntuu melkein, kuin kävelisi jossain Hollywood-lavasteiden keskellä.

- Jessica

Making my dream come true

Minulla on jo pitkään ollut yksi isompi haave, jonka oon suunnitellut toteuttavani tulevaisuudessa. Matkustelu. En nyt puhu viikon Espanjan-reissusta tai kaupunkilomasta, vaan matkustuksesta, jolle ei aseteta aikarajaa ja kestoa. Olen haaveillut, että voisin lähteä kiertämään maailmaa, käymään maissa, joissa olen aina halunnut käydä, mennä lähelle ja kauas ja reissata niin kauan kuin rahaa ja voimia riittää. Viime postauksessa mainitsin, kuinka tykkään suunnitella tulevaisuutta. Idean tähän haaveeseen sainkin sitä kautta. Opiskelujeni takia olen paljon miettinyt missä haluan työskennellä tulevaisuudessa ja se on oikeastaan ollut jopa pakollista. Kuten suuri osa minun ikäisistäni 20-vuotiaista nuorista, en tiedä ollenkaan mikä minusta tulee isona, millaista työtä haluan tehdä jne. Tiedän ainoastaan sen, että haluan matkustaa. Olenkin siis päättänyt olla ahdistumatta tulevaisuuden työstä ja sen sijaan suunnitellut lähteväni reissuun melko nopeasti valmistumiseni jälkeen, johon on noin 3 vuotta. 

Tämä haaveilu on ollut pitkään ajatuksen tasolla, mutta koen, että minun täytyisi alkaa tehdä konkreettisia suunnitelmia, jotta pääsisin oikeasti toteuttamaan haaveeni. Kävin muutama päivä sitten pankissa tekemässä erillisin säästötilin, jonne säästän rahaa ainoastaan tätä matkaa varten. Nyt, kun tili on olemassa, seuraava askel on suunnitella säästötoimet. Minun on vähennettävä menoja ja lisättävä tuloja. Tämä tuntuu haastavalta, sillä opiskelijana en saa kovinkaan paljon tuloja eikä aikaa työnteolle löydy kovinkaan paljon. Menoja kuitenkin on melkein päivittäin. Yritän kuitenkin ajatella positiivisesti, pitää tavoitteen mielessä ja jättää turhat ostokset tekemättä. Minulla on noin 3 vuotta aikaa säästää, joten luulisi, että siinä ajassa ehtisi saada kasaan jos jonkinmoisen summan.

Tiedän, että tämä projekti tulee olemaan minulle hyvin haastava, sillä tavoitteeseni on niin pitkä aika, etten osaa ajatella sen tapahtuvan konkreettisesti. Tulen usein ajattelemaan, että ehdin aloittaa säästämisen myöhemminkin eikä tämän hetken paita-ostoksella ole mitään merkitystä. Tämän takia minun täytyy jatkuvasti muistuttaa itseäni haaveestani, miettiä itsekseni tarvitsenko todella tämän paidan vai sijoitanko paidan summan säästötililleni matkaa varten. Eräässä kirjassa neuvottiinkin, että on tärkeä muistuttaa itseään jatkuvasti palkinnosta, koska sen avulla pystyy jättämään turhat ostokset tekemättä ja on valmis tekemään uhrauksia.

Samassa kirjassa annettiin seuraavanlaisia ohjeita säästämiseen:
1. Aseta konkreettisia tavoitteita
2. Leikkaa menoja
3. Älä osta turhia asioita
4. Ansaitse extra-rahaa aina kun mahdollista
5. Hanki erillinen säästötili (check)
6. Pidä palkinto mielessäsi

Seuraava askel olisi päättää, kuinka suuren summan vähintään laitan joka kuukausi tilille. Mikäli tienaan enemmän, voin aina laittaa suuremman summan. Menojen leikkaamista on myös tärkeä miettiä ja sen aloitan jo tänään. Olen mm. miettinyt lopettavani kuntosalijäsenyyteni, jolla säästän 80€/kk. Kun siirrän tämän summan joka kuukausi säästötilille, säästän sillä 3 vuodessa noin 3000€. Sillä saisikin jo monta lentoa New Yorkiin. Kun alkaa vertaamaan mitä tahansa säästettyä rahasummaa esim. lentoihin, alkaa säästäminen tuntuakin yllättäen järkevämmältä. Mieluummin ostan lennot Amerikkaan, kuin  10 kallista paitaa, jotka menevät kuitenkin roskiin jossain vaiheessa.

 Säästämisessä täytyy kuitenkin muistaa pitää järki päässä. Jos tuijottaa tavoitetta laput silmillä, huomaa pian jättävänsä elämättä. Tarkoituksenani ei ole ruveta pihiksi, vaan aion edelleen nauttia elämästä, käydä ulkona jne, mutta aion vähentää turhia menoja ja säästää aina kun voin. Tärkeintä on nyt vain saada tämä projekti alkuun, pitää tavoite mielessä ja muistaa, että päivittäisillä valinnoilla voin vaikuttaa matkakassan kertymiseen.

Kuvat: Google

- Jessica

This is me

Tiedät varmaan sen tunteen, kun joku pyytää sinua kuvailemaan itseäsi, joudut miettimään omia persoonallisuuden piirteitäsi työpaikkahaastattelua varten tai yrität vain oppia tuntemaan itseäsi. Se tuntuu niin helpolta tehtävältä, mutta on niin kamalan vaikeaa. Usein toivon, että joku vain kuvailisi minua puolestani tai antaisi valmiita vastauksia. Joskus taas tuntuu, että itsestä löytyy pelkästään negatiivisia piirteitä ja niissä "hyvissä" puolissakin on jotain vikaa. Olen sitä mieltä, että ei ole olemassa ns. hyviä ja huonoja puolia, vaan kaikki persoonallisuuden piirteet ovat samanarvoisia. Se, mikä tekee piirteistä "hyviä tai huonoja", on se miten niitä hyödyntää. Jos piirteitä ruokkii tai antaa niille vallan, ne näyttäytyvät aivan uudessa valossa. Persoonallisuudenpiirteitä voisi verrata vaikkapa säähän. Usein puhutaan huonosta säästä, kun on kylmä, sataa, tulee jne. Nämäkin sääolosuhteet ovat kuitenkin ihan samanarvoisia lämpimän sään ja auringonpaisteen rinnalla. Kaikki riippuu vain siitä, miten niihin suhtautuu ja asennoituu. Esimerkiksi sateella on tärkeä merkitys luonnon kukoistamisen kannalta.

Olen useasti tehnyt erilaisia persoonallisuustestejä toivoen, että oppisin jotain uutta itsestäni ja voisin nähdä piirteitäni uudessa valossa. Yleensä testit ovat kuitenkin paljastuneet hyvin pitkiksi, kyllästyttäviksi valitse sopivin vaihtoehto-litanioiksi. Kaiken lisäksi loppuanalyysi on yleensä ollut väärä (tähän voi ehkä vaikuttaa kyllästymisestä johtuva pieni huolimattomuus). Nyt kuitenkin onnistuin löytämään testin, joka oli lyhyt, kivuton ja totuudenmukainen. Löydät persoonallisuustestin tästä. Oli jopa pelottavaa, kuinka hyvin testi kuvasi minua.

Testin mukaan olin persoonallisuustyyppi numero 7 eli innostuva suunnittelija. Sen mukaan minusta on hauskaa suunnitella mielenkiintoisia asioita. Nautin innostavista ideoista ja uusista mahdollisuuksista. Toivon elämääni vaihtelua ja sopivasti jännittävää seikkailua. Tämä pitää kyllä täysin paikkansa. Varaan usein erikseen aikaa sille, että pystyn suunnittelemaan tulevaisuutta. Tämä voi kuulostaa monille pelottavalta ja ahdistavalta, sillä suuri osa ihmisistä pyrkii elämään päivä kerrallaan ja tässä hetkessä. Itse taas nautin siitä, että voin suunnitella muun muassa tulevia matkoja, mitä haluan elämäni aikana tehdä, miksi haluan tulla jne. Tulevaisuuden suunnittelu inspiroi minua ja auttaa jaksamaan joka päivä. Se antaa eräänlaisen merkityksen elämään.

Luin jokin aika sitten todella hyvän kirjan, joka antoi minulle inspiraatiota ihan suunnattomasti. Tom Lundbergin kirjoittama elämäntaidon käsikirja antaa vinkkejä selviytymään elämästä, muistuttaa mikä elämässä on oikeasti tärkeintä ja mitkä asiat tekevät elämästä hyvän. Kirja on kirjoitettu todella positiivisella ja kannustavalla sävyllä, mikä varmasti antaa toivoa kaikissa elämäntilanteissa oleville ihmisille. Suosittelen ehdottomasti lukemaan!

- Jessica