Pinaattilätyt

Näin kävi: kaapissa ei ollut oikeastaan mitään sellaista ruokaa, mikä olisi täyttänyt mahan pitkäksi aikaa ja pitänyt nälkää, paitsi pinaattilättyjä. Otin paketin pöydälle ja vilkaisin tuoteselostusta: pitkä liuta E-koodeja. Tämän jälkeen menin nettiin ja aloin selaamaan pinaattilettujen reseptejä. Pirkan sivuilta löysin lopulta tosi hyvän näköisen ohjeen ja ilokseni huomasin, että kaikki tarvittavat ainekset löytyivät kaapista, jopa pakastepinaatti. Laitoinpas siinä sitten essun päälle, otin kulhot ja vispilät esiin ja aloin valmistaa lettuja.

Pinaattilätyt: (6 isoa)

5dl maitoa

2,5dl vehnäjauhoja (itse laitoin 1,5dl täysjyvävehnäjauhoja ja 1dl tavallisia)

2 kananmunaa

1tl suolaa

1tl sokeria

mustapippuria 

0,4dl öljyä

75g pakastepinaattia

Vatkaa maito, munat, jauhot ja mausteet keskenään. Lisää öljy ja sulanut pinaatti. (Pinaatin saat kätevästi sulatettua mikrossa). Anna taikinan turvota hetki. Paista ohuita lettuja pannulla. Itse paistoin suuria, sillä taikinaa oli niin runsaasti ettei aika olisi riittänyt pienten paistamiseen. 

By: Jessica