15.9.2013

Terveellisempi versio suolaisesta piirakasta

The good morning- blogissa oli tässä joku aika sitten todella herkullisen kuuloinen piirakkaohje, joten siitä inspiroituneena päätin ottaa siitä muutaman vinkin omaa piirakkaa varten. Ihan mielenkiinnosta halusin kokeilla, miten avocado toimii piirakkapohjassa ja eroaako maku jotenkin. Lopputuloksena sain todella herkullisen pohjan, mitä pystyi myös hyvällä omallatunnolla syömään.

Yleensä en ole ollut kovinkaan suuri suolaisten piirakoiden ystävä, mutta täytyy sanoa, että tämä piirakka sai minut melkein muuttamaan käsitystä asiasta. Kuvat voivat herättää ennakkoluuloja, sillä kaikilla ei tulisi heti mieleen yhdistää lohta ja kesäkurpitsaa, mutta voin luvata, että tämä yhdistelmä toimii. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!


Lohi-kesäkurpitsapiirakka avocado-ruisjauhopohjalla:
Pohja:
1 avocado
1 muna
2,5dl täysjyvävehnä- tai ruisjauhoja
1tl suolaa
Mausteita oman valinnan mukaan
Täyte:
Kesäkurpitsaa
graavi- tai kylmäsavulohta
Kuorrute:
1dl raejuustoa
1 valkuainen

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Pohja: muusaa avocado mössöksi ja lisää joukkoon muna ja mausteet. Sekoita. Lisää jauhot ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina öljyttyyn tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista pohjaa uunissa n. 7min. Täyte: Pilko kesäkurpitsa paloiksi ja paista pannulla (sen verran, että palat pehmenevät ja kuumenevat). Pilko lohi paloiksi. Laita täytteet pohjan päälle. Kuorrute: Sekoita raejuusto ja valkuainen keskenään ja levitä täytteen päälle. Paista uunissa noin 25min. 


By: Jessica

14.9.2013

Syksy, missä olet?

Olen ihan sekaisin. Nimittäin tämän vuodenajan takia. Normaalisti tähän aikaan vuodesta olisi jo hetken saanut käyttää pipoja, syksykenkiä ja -takkeja, neuleita, kaulahuiveja jne, mutta tällä hetkellä tuonne pihalle voisi melkeinpä mennä shortseissa ja t-paidassa. Mikä on vialla? Olen kyllä kuullut sellaisesta käsitteestä, kuin ilmastonmuutos, mutta en tiennyt sen ilmenevän ihan näin. Aina kesän jälkeen odottaa, koska pääsee nauttimaan kauniista syksyn maisemista, punertavista lehdistä ja lämpimistä vaatteista, mutta nyt melkeinpä ahdistaa, kun nämä asiat pitää täysin sivuuttaa.

Yhtenä päivänä päätin nousta kapinaan tätä säätä vastaan ja aamulla sitten tosiaan puin päälle ihan uuden, syksyksi tarkoitetun takin, pipon, kengät ja huivin. Tulihan sitä päivän mittaan vähän kuuma, kun se ilma sitten lämpeni päivää kohden, mutta oli se sen arvoista! Ihan luvalla saisi viileemmät säät tulla - niin hullulta, kuin se kuulostaakin.


By: Jessica

7.9.2013

Kesähaaste

Trendy Horse Girl-blogissa oli kesäkuvahaaste mulle ja päätinpäs näin lauantai-iltana ottaa haasteen vastaan. Ohjeena oli laittaa 7 kuvaa kesästä ja selittää kuvat vain yhdellä sanalla. Haaste olikin erityisen vaikea, sillä kuvia on kesän aikana tullut otettua aika reippaasti ja oli vaikea valita ne "parhaimmat" kuvat.

Mansikat


 Lenkkeily


 Essi


 Jugurttijäätelö


 Juhliminen


 Matkustus


 Lämpö


By: Jessica
flerror3messageInvalid Content-Type.