Herkullinen aamupuuro

Puuro on kuulunut mun vakio aamupalavalikoimaan jo jonkin aikaa ja sen takia oonkin tosi ahkerasti aina etsiskellyt inspiraatiota mm. blogeista erilaisiin puuroihin. Löysinkin sitten yksi kerta aivan tosi hyvän kuuloisen reseptin ja nyt oonkin kyseisellä reseptillä valmistanut nykyisen puuron varmaan 4 viikkoa. 

 Puuro (1 annos)

 Itse käytän normaalista 2,5dl nestettä puuroon, joten tähän puuroon laitetaan puolet vettä ja puolet soijamaitoa tuosta määrästä. Kun neste kiehuu, lisätään 1dl kaurahiutaleita. Odottaessa muusataan 1/2 banaania ja lisätään se puuron sekaan, kun se on valmista. Maustetaan suolalla ja kanelilla. 

Ihan uusi juttu, mitä kokeilin ensimmäistä kertaa tänä aamuna oli tuo "kuorrute" tuossa puuron päällä. Siihen tuli 2rkl raejuustoa, 1rkl maustamatonta jugurttia ja 1rkl suklaaheraa (ainekset vain sekoitetaan lusikalla keskenään). Sopi mun mielestä tosi hyvin tohon puuron päälle, mutta ei ole pakollinen, sillä puuro maistuu itsessään jo niin hyvältä. Tuon "kuorrutteen" hyvä puoli on ehkä siinä, että se auttaa pitämään nälän kauemmin loitolla.

By: Jessica

Avocadokeitto ruisleipäkrutongien kera

Töissä oli tänään tosi hiljainen päivä, joten päätin kuluttaa aikaa lukemalla eri ruokalehtiä. Bongasin yhdestä lehdestä aivan todella herkullisen reseptin, josta tuli heti kotiväen suosikki: avocadokeitto. Olin yllättynyt, kuinka herkullisen keiton avocadoista voi saada ja kommenteiksikin tuli "tämän takia ei tarvitse edes mennä ravintolaan, kun kotona saa jopa parempaa ruokaa." Suosittelen siis kokeilemaan. Ehkä tekin voitte hurmata kotiväkenne tai jotkut muut, keille valmistatte ruokaa. :)

 Avocadokeitto (3-4 annosta)

3 avocadoa

2 limetin mehu

3 valkosipulinkynttä

1rkl rypsiöljyä

1tl rouhittua mustapippuria

4dl vettä

1 kasvisliemikuutio

1tl suolaa

2dl ruokakermaa

Koverra avocadoista hedelmäliha ja pirskottele niiden päälle 1 limetin mehu. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kattolassa ja laita joukkoon valkosipuli ja avocadot. Sekoittele hetki ja lisää vesi, liemikuutio ja suola. Kypsennä keittoa muutaman minuutin ajan. Sekoita kerma ja purista toisen limetin mehu keittoon. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja kuumenna.

Ruoka valmistuu tosi nopeasti. Itselläni meni varmaankin joku 20 minuuttia.

Ruisleipäkrutongit:

Leikkasin 2 ruisleivästä paloja ja kuumensin ne neitsytoliiviöljyssä 3 valkosipulinkynnen ja oreganon kanssa. Mausteita voi tietysti käyttää oman maun mukaan ja suosittelenkin käyttämään niitä. Omistani tuli vähän mauttomia, kun maustevarastot olivat kotona vähän tyhjät.  

By: Jessica

Kollaasi

Päätin päivittää mun koneen taustakuvan, joten tein kollaasin erilaisista inspiroivista kuvista. Kaikki kuvat löysin weheartista ja oon aika tyytyväinen lopputulokseen!

By: Jessica

Spelttiwrapit kanan kera

Ostin tässä joku aika sitten spelttijauhoja, kun tosi monessa löytämässäni ruoka-ohjeessa oltiin käytetty niitä. Yksi näistä resepteistä oli spelttiwrapit, joita kokeilin valmistaa tänään ensimmäistä kertaa. Taikina muistutti koostumukseltaan pannaritaikinaa, mutta sitä oli helpompi käsitellä pannulla. Wrapeistani ei kuitenkaan tullut ihan oikeita wrappeja johtuen varmaankin liiasta täytteestä (kuten tavallisesti). :D Mutta ei se mitään! Ruoka oli todella täyttävää, johtuen varmaan kyseisistä spelttijauhoista.

 Wrapit

2dl vettä

1dl spelttijauhoja

1/2dl vehnäjauhoja

1 valkuainen 

suolaa

Täytteenä käytin paistettua kanaa, sipulia, kikherneitä, pinaatinlehtiä, tomaattia, fetaa ja kastikkeena turkkilaista jugurttia.   

Jälkiviisaana suosittelen kyllä käyttämään mausteita wrappipohjaan. Itse käytin liian vähän suolaa ja taikina maistui vähän pahvilta.

By: Jessica

Iloa arkeen panostamalla ruoan esillepanoon

Kaikki ovat varmasti huomanneet ravintolassa käydessään, kuinka houkuttelevan näköisiksi ruoka-annokset on tehty. Ruokaa ei olla vain ladottu lautaselle, vaan jokaisen aineksen paikka on tarkoin suunniteltu ja toteutus pyritään tekemään huolellisesti. Tällä tavoin pyritään saamaan asiakkaalle vesi kielelle. Tykkään ainakin itse käydä ravintolassa syömässä mm. juuri tämän takia: on kiva syödä sellaista annosta, johon on nähty vaivaa. Herkkujen ystävänä parasta on tilata jälkiruoka, joka on kauniilla lautasella herkullisen näköisenä.

Oon alkanut sitten miettimään, miksei tätä soveltaisi itse arjessa. Miksi ne ruuat pitää aina vain latoa lautaselle, jonkinlaiseksi keoksi. Ateriaahan olisi paljon kivempi syödä, kun se näyttäisi kauniilta. Miksi ateriaa ei usein myöskään kotioloissa "koristella" tai kiinnitetä muuten vaan huomiota ulkoasuun. Kyllähän esim. sen jälkiruoan syö vielä 10 kertaa mieluisammin, jos vaikka jäätelön pinnalle ollaan raastettu vähän suklaata. Tällaiset asiat ovat pieniä ja niihin ei yleensä kiinnitetä huomiota, mutta ainakin itsellä se vaikuttaa huomattavasti.  

Ihmisethän syövät erilaisia ruokia mm. vaihtelun takia - Eihän kukaan jaksa esim. pastaa syödä koko ajan. Tätähän voi soveltaa myös ruokien ulkoasussa: paahtoleivästä voi leikata sydämenmuotoisen palan, lihapulliin saa erilaisia muotoja käyttämällä piparkakkumuottia jne. Tällainen piristää huomattavasti arjen keskellä!
 

Saadakseen jotain vaihtelua lautaselle, kaikista pienin vaiva on keskittyä asetteluun. Toinen keino on myös leikata esim. hedelmät ja marjat kivoihin muotoihin.

Erilaisten lautasten kautta voi myös panostaa esillepanoon. Vaihtoehtoja on nykyään todella monta eri muotoisista eri korkuisiin. Itse olen ainakin huomannut, että mm. hedelmät maistuvat usein jopa paremmilta, kun ne nätisti leikkaa ja asettelee johonkin söpöön kulhoon tai erilaiselle lautaselle.

Kuvat weheartista.

Esillepanoon voisi kyllä ihan päivittäin alkaa kiinnittämään huomiota. Se ei vaadi paljon aikaa eikä rahaa, joten mikä estää. Jos näin helpolla saa tehtyä ruokailusta mukavampaa ja ateriasta houkuttelevamman näköisen, niin tähänhän on pakko ruveta panostamaan!

By: Jessica

Torstain asu

Eilisessä postauksessa oli pieni vilaus päivän asusta ja tässäpä tuleekin kuvia koko asusta.

By: Jessica